Protein và vai trò đối với chiều cao của trẻ

Điều cực kỳ quan trọng là trẻ em có chế độ ăn uống hợp lý trong giai đoạn tăng trưởng, đặc biệt là tuổi dậy thì. Một trong những phương pháp hiệu quả nhất là cung cấp đủ protein trong bữa ăn hàng ngày. Vậy protein là gì? Tác động của protein đối với sự phát triển chiều cao của trẻ em như thế nào? Bài viết sau đây của Caolonkhoemanh sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về điều này

Protein là gì?

Protein được coi là một loại sinh học phân tử hoặc đại phân tử, chứa một hoặc một chuỗi dài các dư lượng axit amin. Nó thực hiện nhiều chức năng trong chủ đề của nó, bao gồm xúc tác enzyme, sao chép DNA, đáp ứng với quá trình kích thích và chuyển hóa.

protein-giup-tre-tang-chieu-cao-caolonkhoemanh-2

Chất này được phát hiện bởi Gelite, một nhà khoa học người Hà Lan vào năm 1838. Nó được so sánh như một thành phần quan trọng đối với cơ thể con người vì nó xây dựng cơ bắp, gân, cơ quan và da của chúng ta. Ngoài ra, protein cũng được sử dụng để tạo ra enzyme, hormone, chất dẫn truyền thần kinh hóa học và các chất nhỏ hơn cho các mục đích khác trong cơ thể con người.

Nói cách khác, protein là các đại phân tử quan trọng nhất góp phần vào sự phát triển và phục hồi của các nhóm cơ trong cơ thể. Bất kỳ sự thiếu hụt protein có thể sẽ dẫn đến thiệt hại nghiêm trọng cho cơ thể của chúng ta.

Protein ảnh hưởng thế nào đến chiều cao của trẻ?

Như đã đề cập trước đó, protein là thành phần cơ bản của cơ thể con người, chúng chiếm 18% trọng lượng của con người. Tất cả các tế bào và cơ quan của chúng ta, bao gồm gan, thận, tim, da, tóc, não, cơ bắp, bạch huyết và huyết tương đều được xây dựng bởi protein.

Protein rất quan trọng đối với trẻ từ 0 đến 6 tuổi, những trẻ trong những năm đầu đời và giai đoạn chuyển đổi. Cụ thể hơn, trong 2 tháng đầu tiên, 50% lượng protein được sử dụng để phát triển cơ thể, 50% còn lại sẽ duy trì trạng thái hoạt động của cơ và mô. Ở tuổi 3 tuổi, 11% các chất protein được hấp thụ để tăng chiều cao và tăng cân, có lợi cho sức mạnh của xương.

Chế độ ăn uống không cân bằng trong giai đoạn tăng trưởng có thể sẽ có một số tác động tiêu cực đến sự phát triển của xương. Ví dụ, thiếu hụt protein sẽ làm cho xương của chúng ta kém vững chắc hơn do sự thiếu hụt trong việc tiết ra một loại hormone gọi là yếu tố tăng trưởng 1 (IGF-1).

protein-giup-tre-tang-chieu-cao-caolonkhoemanh-1

Lý do cho điều này là hormone này là một thành phần quan trọng trong việc xây dựng hệ thống xương của chúng ta. Ngoài ra, nó cũng giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ canxi và phốt pho trong ruột người, ngoài ra còn tăng cường quá trình chuyển đổi canxi và vitamin D ở thận.

Có một mối quan hệ tích cực mạnh mẽ giữa nội dung của lượng protein và trọng lượng của hệ thống xương ở trẻ em. Trong thời kỳ tăng trưởng của nó, cần phải có đủ hàm lượng protein để tạo ra một hàm lượng đầy đủ hormone IGF-01, do đó tận dụng tối đa tiềm năng di truyền của trẻ em để phát triển xương, cơ và tế bào thần kinh.

Lưu ý khi bổ sung Protein cho cơ thể

Theo Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ, trong mọi trường hợp, lượng protein tối thiểu cần thiết cho nam giới phải dưới 56 gram, phụ nữ dưới 46 gram và trẻ em từ 19 gram đến 34 gram, theo nhóm tuổi

Người lớn tuổi không nên vượt quá lượng protein khuyến nghị, nếu không, cơ thể bạn sẽ bài tiết canxi qua hệ thống tiết niệu, một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh thận. Do đó, nên có một phép đo chính xác về lượng protein theo đề xuất của một chuyên gia dinh dưỡng đích thực.

Bạn có biết cần phải bổ sung protein như thế nào để có thể giúp cho trẻ phát triển toàn diện hay không? Để bổ sung protein, bạn cần chú ý cho trẻ ăn đầy đủ dưỡng chất kết hợp với các loại thực phẩm giàu protein nhé

protein-giup-tre-tang-chieu-cao-caolonkhoemanh-3

Những loại thực phẩm giàu protein hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả:

Trứng

Trứng nguyên chất là một trong những thực phẩm lành mạnh và rất bổ dưỡng

Chúng cung cấp vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa bảo vệ mắt và chất dinh dưỡng cho não của trẻ

Trứng rất giàu protein, nhưng lòng trắng gần như là protein nguyên chất.

Ức gà

Ức gà là một trong những thực phẩm giàu protein phổ biến nhất. Vì vậy, hãy bỏ sung protein vào chế độ ăn hàng ngày để giúp cho trẻ tăng chiều cao và phát triển toàn diện nhé

Ức gà cũng rất dễ nấu và có vị rất ngon nếu bạn làm đúng.

Phô mai

Phô mai có chứa rất ít chất béo và calo nhưng lại là nguồn cung cấp protein và năng lượng cho cơ thể, hãy chú ý bổ sung phô mai trong chế độ ăn hàng ngày để giúp trẻ phát triển tối ưu nhé

Hàm lượng protein: 59% lượng calo. Một cốc (226 g) phô mai với 2% chất béo chứa 27 gram protein, với 194 calo.

Sữa

Sữa rất bổ dưỡng đối với trẻ nhỏ và đây cũng là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời cho cơ thể của trẻ

Hãy duy trì cho trẻ thói quen uống ít nhất 1 ly sữa mỗi ngày để giúp bổ sung canxi, protein hỗ trợ trẻ tăng chiều cao nhanh chóng và hiệu quả nhé

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe, cung cấp cho cơ thể của trẻ các dưỡng chất cần thiết như vitamin C, vitamin K, chất xơ và kali.

Bông cải xanh cũng được khoa học chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư đấy nhé