Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng về những điều mẹ nên tìm hiểu khi cho trẻ ăn trứng gà

Cẩn thận khi cho bé ăn. Trên thực tế, trứng được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng rất có lợi cho trẻ nhưng đôi khi lại gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là dị ứng ở trẻ. Đây là lý do khiến nhiều bậc cha mẹ băn khoăn không biết có nên cho trẻ ăn trứng và ăn với liều lượng vừa đủ hay không. Trẻ em bú tốt nhất. Chính xác thì lợi ích của trứng là gì và những chỉ định nào là cần thiết khi cho trẻ ăn trứng? Hãy nhận lời khuyên từ các chuyên gia trong giai đoạn này.

Hãy cùng Mecuti.vn tìm hiểu những bí quyết dưới đây của các chuyên gia dinh dưỡng về cách chăm sóc trứng khi cho trẻ ăn dặm nhé!

Theo chuyên gia dinh dưỡng, Ths. TS Lê Thị Hải, Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp một lượng lớn chất đạm, có giá trị sinh học cao và dễ hấp thu (nếu biết cách chế biến thì tỷ lệ hấp thu chất đạm trong trứng là 100%). . biến thực). Nó còn cung cấp nhiều loại dầu, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như lòng đỏ trứng gà, sắt, vitamin A, kẽm… Nói cách khác, trứng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách cho trẻ ăn trứng.

Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng về những điều mẹ nên tìm hiểu khi cho trẻ ăn trứng gà

Lượng trứng nên cho trẻ ăn:

Trứng là thực phẩm tuyệt vời nhưng không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì trong trứng có hàm lượng chất béo cao khiến bé dễ bị đầy hơi, khó tiêu, khó tiêu. Cho trẻ ăn các lượng trứng khác nhau tùy theo tháng tuổi:

  • Trẻ 6-7 tháng: 1/2 lòng đỏ / khẩu phần, tuần ăn 2-3 lần.
  • Trẻ 8-12 tháng: ăn 1 lòng đỏ trứng gà / phần, ăn 3-4 phần trong 1 tuần.
  • Trẻ 1-2 tuổi: Nên ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần. tất cả thực phẩm màu trắng.
  • Trẻ trên 2 tuổi có thể cho ăn 1 quả trứng mỗi ngày nếu trẻ thích ăn trứng.

Cách chế biến thức ăn phù hợp với lứa tuổi:

  • Trẻ 6 – 12 tháng: cần cho ăn bột trứng, cách nấu bột trứng: đun sôi bột mới cho trứng vào, đánh lòng đỏ cho vào bát cùng với rau băm nhỏ, đánh tan trứng và rau, bắc lên bếp đun sôi bột, đổ trứng và rau vào. , trộn nhanh tay, bột sẽ sôi không được quá chín.
  • Trẻ 1-2 tuổi: Có thể ăn cháo trứng, chẳng hạn như bột trứng luộc, khi cháo chín thì cho trứng vào đun sôi lại, cũng có thể cho trẻ ăn trứng luộc.
  • Trẻ trên 2 tuổi: có thể ăn cháo, trứng luộc, trứng bác với thịt, trứng sốt cà chua và cơm.

Cấm trẻ sơ sinh ăn trứng

  • Không nên cho đường vào trứng vì trong phương pháp này, protein trong trứng kết hợp với axit amoni trong đường glucose tạo thành hợp chất khó hấp thụ và gây ợ chua, khó tiêu, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
  • Uống sữa đậu nành trước hoặc sau khi ăn trứng có thể khiến trẻ bị đầy hơi, khó chịu vì sữa đậu nành có chứa enzym protidase ngăn chặn protein trong trứng.
  • Không nên ăn trứng gà chưa nấu chín, vì đường sinh dục của gà chứa một lượng lớn vi khuẩn nên cả mặt trong và mặt ngoài của trứng gà đều có thể bị nhiễm vi khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn salmonella, một yếu tố gây ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, lòng trắng trứng sống có chứa chất kháng biotin (vitamin H) ngăn cản sự hấp thụ chất dinh dưỡng này. Vitamin H là nguyên tố không thể thiếu trong việc sử dụng đạm và đường – bột, cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể. Vì vậy, ăn trứng sống hoặc nấu chưa chín đều có nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Mẹo luộc trứng: Cho trứng vào nồi nước lạnh và luộc chín. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp, cho trứng vào chần khoảng 5 phút. Như vậy trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín quá và dễ bị trào ra ngoài. Khi luộc trứng, bạn có thể cho thêm một chút muối để trứng không bị vỡ. Trứng vừa lấy ra khỏi tủ lạnh không nên luộc ngay, nhúng vào nước nóng, nấu ở nhiệt độ quá cao vì trứng dễ vỡ hoặc lòng đỏ không chín.

Tôi nên lấy trứng nào cho con tôi?

Nhiều bà mẹ cho rằng trứng vỏ nâu tốt hơn trứng vỏ trắng. Điều này là hoàn toàn sai lầm. Màu sắc vỏ trứng khác nhau không có nghĩa là thành phần dinh dưỡng của trứng khác nhau. Trứng có vỏ màu trắng hoặc vỏ màu vàng nâu đều có thành phần dinh dưỡng như nhau. Vì vậy, các mẹ không cần lo lắng về màu sắc của vỏ trứng khi mua trứng cho con.

Trứng gà nuôi trang trại là trứng gà được nuôi bằng thức ăn hoàn toàn hữu cơ, giúp giảm lượng độc tố trong trứng từ thức ăn. Ngoài ra còn có trứng, đặc biệt là trứng omega-3. Những con gà này được nuôi hoàn toàn bằng hạt lanh (giàu axit béo omega-3). Tuy nhiên, loại trứng này thường đắt và chưa phổ biến trên thị trường.

Cần lưu ý những gì khi cho trẻ ăn dặm?

Đối với các bé dưới 1 tuổi, mẹ chỉ cần cho bé ăn lòng đỏ trứng là đủ. Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho bé. Bạn nên tránh cho trẻ ăn lòng trắng trứng cho đến khi trẻ được khoảng 1 tuổi, vì hàm lượng protein cao trong lòng trắng trứng có khả năng gây dị ứng.

Các bà mẹ có con thừa cân thường làm mà không có trứng cho con. Nhưng điều này hoàn toàn sai lầm, vì trẻ dưới 2 tuổi cần một nguồn dinh dưỡng dồi dào, bao gồm cả chất béo và cholesterol để phát triển. Vì vậy, thực phẩm chứa chất béo và cholesterol có ý nghĩa đối với trẻ sơ sinh (kể cả trẻ thừa cân).

Để không ảnh hưởng đến trẻ theo lời khuyên của các chuyên gia ở trên, nên kê đơn thuốc về kích thước của loại thực phẩm này, cũng như chú ý hơn đến chất dinh dưỡng có trong nó. không hiệu quả cho trẻ em. Tùy theo độ tuổi mà các mẹ nên gia giảm lượng trứng cần thiết để chăm sóc cho trẻ hoặc nhờ các chuyên gia tư vấn để chọn được loại trứng thực sự phù hợp với trẻ. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp các mẹ chăm con hàng ngày và đáp ứng được nhu cầu của trẻ. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ Mecuti nhé các bạn!

Leave a Comment

Khuyễn mãi
LAZADA