Có kinh nghiệm chế biến rau củ quả cho trẻ em

Có kinh nghiệm chế biến rau củ quả cho trẻ em cho mẹ khi trẻ biếng ăn không chịu ăn rau. Rau xanh và hoa quả cần thiết trong quá trình ăn dặm của trẻ. Rau xanh và trái cây sẽ giúp cung cấp vitamin cho bé và giúp bé tránh bị táo bón. Nhưng mẹ đã tìm được cách sơ chế rau đúng cách để pha sữa cho con chưa? hôm nay phucuso.net Mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm của mình với các mẹ khác. Cái nhìn duy nhất!

Rau củ quả là một trong những thực phẩm bổ sung không thể thiếu cho trẻ nhỏ khi ăn dặm. Các loại vitamin và chất xơ giàu năng lượng trong rau củ sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và cải thiện hệ tiêu hóa của bé. Tuy nhiên, nếu bạn nấu và cho trẻ ăn không đúng cách, không những không nhận được chất dinh dưỡng từ rau củ mà còn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của trẻ. Xin mách các con 7 điều cần lưu ý khi sơ chế rau.

Rửa rau thật sạch

Lo lắng bữa ăn ngày nay chứa đầy hóa chất độc hại, nhiều bà mẹ chọn mua rau ở siêu thị hoặc cửa hàng rau siêu sạch ngoài chợ. Mặc dù được coi là một loại rau rất sạch, nhưng có nhiều chất bẩn và vi khuẩn hơn bạn tưởng hoặc nhìn thấy. Vì vậy, khi mua rau về các mẹ vẫn cần đảm bảo đã rửa rau sạch sẽ. Để loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu, tốt nhất bạn nên ngâm rau trong nước khoảng 20-30 phút, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch, cuối cùng ngâm trong hỗn hợp nước mặn 10-15 phút để khử trùng cho rau. hoàn toàn.

Cho trẻ ăn nhiều loại rau ăn lá

Trẻ em thích rau quả hơn các loại rau lá xanh. Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng các loại rau lá xanh chứa nhiều vitamin hơn rau củ quả. Vậy nên mẹ hãy chế biến món rau lá xanh đậm đà, hấp dẫn với nhiều màu sắc phối hợp thơm ngon, chắc chắn bé sẽ ăn được ngay thôi.

Kinh nghiệm chế biến rau củ quả cho trẻ ăn dặm phần 1

Cha mẹ cũng nên ăn rau xanh

Trẻ không ăn rau khi thấy bố mẹ không ăn. Nhiều người lớn có thói quen chỉ ăn cơm, thịt và rau nhưng lại ép trẻ ăn quá nhiều chất xơ. Thật không công bằng và trẻ em sẽ không hứng thú với rau nếu chúng thấy cha mẹ chúng không thích những món ăn này.

Đừng bao giờ ép bé ăn quá nhiều

Nếu bé không thích rau xanh hoặc các loại thức ăn khác, đừng ép bé ăn quá nhiều. Ăn ép khiến trẻ hấp thụ thức ăn kém hơn và làm tăng cảm giác chán ăn ở trẻ. Thay vì sử dụng các chiến thuật đàn áp, tốt hơn hết hãy ép mẹ nghĩ ra những cách dễ thương để thuyết phục và thuyết phục bé ăn rau.

Trái cây không thể thay thế rau

Nhiều bà mẹ có suy nghĩ sai lầm khi cho rằng con mình không thích ăn rau là được, và họ có thể bù đắp bằng vô số loại trái cây khác. Nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Rau xanh và trái cây không có đủ chất xơ và vitamin để bù đắp cho việc này. Hãy chọn trái cây như một loại thực phẩm bổ sung bên cạnh các loại rau xanh bổ dưỡng.

Dùng nồi nhôm hoặc inox để chế biến rau củ

Mẹ hãy dùng nồi nhôm hoặc inox để nấu rau cho bé, đặc biệt tránh dùng nồi đồng để nấu rau. Chúng ta biết rằng có một số tính axit trong cả thực phẩm và rau quả. Lượng axit này giải phóng nhiều kim loại sau khi nhúng nồi hoặc làm ôxy hóa lớp bề mặt của nồi kim loại. Mặc dù cả nồng độ và hàm lượng của các kim loại có thể rò rỉ đều không cao, nhưng chúng hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe của trẻ sơ sinh.

Một thói quen xấu khác của các mẹ khi chế biến các món rau là để rau trong nồi một lúc rồi đậy vung cho đến khi mềm. Không chỉ chất dinh dưỡng trong rau bị mất đi mà các chất ô nhiễm trong chậu cũng có thể ngấm vào nước và rau.

Không bảo quản rau chín quá lâu

Rau được lưu trữ không thể tái chế. Rác thải thực phẩm, đặc biệt là rau xanh nếu để quá lâu sẽ tạo ra một lượng lớn nitrit, có khả năng gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh có cơ thể yếu và nhạy cảm.

Rau và trái cây là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với sức khỏe của mỗi người. Vì vậy, các mẹ nên đảm bảo cho con mình hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng từ rau xanh và lớn lên khỏe mạnh mỗi ngày.

Kinh nghiệm chế biến rau củ quả cho trẻ ăn dặm phần 2

Cách nấu rau củ cho bé đúng cách?

Cho bé ăn nhiều rau xanh mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe của bé. Vậy bạn đã biết cách nấu rau đúng cách để vitamin trong rau không bị mất đi chưa? Hãy lắng nghe những lời khuyên sau đây từ chuyên gia dinh dưỡng.

Tại sao bạn phải cẩn thận khi chế biến rau?

Rau xanh và trái cây cung cấp cho cơ thể bé những vi chất dinh dưỡng quan trọng và giúp cân bằng khẩu phần ăn hàng ngày. Các thành phần này là: vitamin, khoáng chất và chất xơ. Mỗi nguyên tố vi lượng trên có chức năng riêng và chức năng tổng hợp.

Nói cách khác, khi cơ thể bé bị thiếu một số loại vitamin, sự cân bằng sẽ bị xáo trộn. Ví dụ, vitamin C cũng tham gia vào quá trình chống oxy hóa, chống viêm và chống dị ứng. Nó loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và cho phép cơ thể bé hấp thụ sắt tốt hơn… Vì vậy, điều quan trọng là không để mất chất dinh dưỡng quý giá này trong quá trình chế biến.

Làm thế nào nó được xử lý một cách chính xác?

Để đảm bảo các vi chất dinh dưỡng quý giá trong rau không bị mất đi trong quá trình chế biến, bạn nên tuân thủ những điều nên và không nên:

Tránh bảo quản rau trong nhiều ngày và ngâm quá lâu trước khi chế biến. Nếu bạn để rau vài ngày trước khi sử dụng, lượng vitamin trong rau cũng sẽ mất đi. Việc tích trữ rau củ có thể làm thất thoát tới 50% lượng vitamin C. Chẳng hạn, sau 3 tháng “bảo quản” trong khoai tây, lượng vitamin giảm đi hơn một nửa. Ngay cả khi để rau trong tủ lạnh nhiều ngày, bạn cũng vô tình làm giảm lượng vitamin đáng kể. Các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ rau tươi trong vòng 24-48 giờ sau khi mua.

Nếu bạn ngâm rau quá lâu trước khi chế biến cũng sẽ làm mất đi vitamin C và B. Những chất này rất dễ hòa tan trong nước. Dùng rau sạch rửa dưới vòi nước để không bị mất vitamin.

Nên hấp rau. Nấu rau ở nhiệt độ cao và nấu trong thời gian dài sẽ làm mất lượng vitamin trong rau. Cách tốt nhất để nấu rau là hấp nhanh. Điều này giúp bạn bảo toàn chất dinh dưỡng trong rau và cũng là cách tuyệt vời để giữ nguyên hương vị của rau.

Một số lưu ý nhỏ khi chế biến

– Dùng nước ép rau củ để làm nước sốt, nước xốt giấm… Chứa nhiều vitamin và khoáng chất hòa tan.

– Trong khi nấu khoai, bạn nên dưỡng da để ít bị hao hụt vitamin.

Trong khi nấu rau, bạn nên trụng qua nước sôi. Do nhiệt độ cao, một lớp đường hình thành trên bề mặt nước, ngăn cản sự bay hơi của vitamin.

– Không để rau chín quá. Rau khi ăn vẫn còn hơi cứng nên bạn bảo quản rõ ràng hàm lượng vitamin trong rau.

Mặc dù thoạt nghe có vẻ đơn giản nhưng việc biến rau và trái cây thành thức ăn cho trẻ thực sự rất quan trọng. Khi chế biến không đúng cách, các chất dinh dưỡng trong thức ăn bị mất đi, khiến bé dù ăn nhiều, nhiều nhóm thực phẩm khác nhau nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ thiếu chất. gửi bởi phucuso.net Thực hiện theo các hướng dẫn xử lý rau để có được nhiều chất dinh dưỡng nhất cho em bé của bạn. Chúc các mẹ may mắn trong việc chăm con.

Leave a Comment

Khuyễn mãi
LAZADA