Cha mẹ nên cân nhắc điều gì để cho con ăn phô mai phù hợp

Cho bé ăn phomai ngon nhấtPhô mai là một trong những sản phẩm lợi sữa được các bà mẹ tin dùng. Phô mai không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn chứa nhiều protein, canxi, kẽm, phốt pho, magie, vitamin A, B2, B12 – một sản phẩm “đa dinh dưỡng” dễ dàng kết hợp và sử dụng đúng cách trong các món ăn của nhiều người. các bà mẹ. Hãy tin dùng sản phẩm này sớm cho những đứa con thân yêu của bạn. . Nhưng vẫn có nhiều mẹ băn khoăn không biết chế biến phô mai hay cho bé ăn phô mai đúng cách, vậy vấn đề là cần lưu ý những điều cần thiết khi tiếp thu thông tin. đứa trẻ.

Hãy cùng Mecuti.vn tham khảo kiến ​​thức nuôi con lúc này qua mẹo cho bé ăn phô mai đúng cách đảm bảo bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết nhé. Hoàn hảo cho trẻ em!

Khi nào trẻ có thể ăn phô mai?

Khi trẻ được sáu tháng, ngoài việc bú mẹ, trẻ cần bổ sung thêm thức ăn đặc để cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng để duy trì sự phát triển nhanh chóng của trẻ. Tại thời điểm này, phô mai có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ như bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Lưu ý không nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn phô mai vì hệ tiêu hóa của trẻ thường thiếu men tiêu hóa các thức ăn khác ngoài sữa.

Khi trẻ mới tập ăn, nên cho trẻ bú với số lượng ít và chỉ ăn 1 lần trong ngày, sau đó mẹ quan sát các triệu chứng tiêu hóa ở trẻ để đề phòng dị ứng thức ăn. Nếu sau này trẻ đi ngoài bình thường thì tăng dần theo sở thích và khả năng tiêu hóa của trẻ. Nhớ đừng chọn loại phô mai quá cứng cho bé dưới 6 tháng tuổi, cần cắt thành từng miếng nhỏ để bé không bị hóc.

Theo văn bản này, không có khuyến nghị về lượng pho mát tối đa hoặc tối thiểu mà một đứa trẻ có thể ăn trong một ngày hoặc một tuần. Tuy nhiên, căn cứ vào thành phần của khẩu phần ăn cân đối, trẻ chỉ cần ăn một lần trong ngày, vài ngày trong tuần là đủ cho trẻ ăn thêm các loại thức ăn khác. Cha mẹ cũng có thể cho trẻ ăn trong thời gian ngắn mỗi ngày nhưng không tốt bằng việc thay đổi món khác vì trẻ nhanh chán và không có nhiều loại thức ăn.

Những điều cha mẹ cần biết để cho con ăn phô mai đúng cách - Phần 1

Phô mai và phô mai tươi:

Khi bước vào thế giới pho mát, chúng ta có thể ngạc nhiên trước sự phong phú và đa dạng của hàng trăm loại pho mát với nhiều màu sắc, mùi vị khác nhau, mịn hay cứng, bóng hay sần sùi. hôi thối, ngọt ngào, và thậm chí … nó có mùi như giày và tất bẩn. Cũng dễ hiểu thôi vì phô mai được tạo ra bằng cách sử dụng vi khuẩn hoặc enzym để làm đông đặc chất béo của các loại sữa khác nhau như dê, cừu, bò … Nhưng vi khuẩn được sử dụng là gì và đông lạnh như thế nào, để được bao lâu, v.v. Có hoặc không có gia vị khác, các loại pho mát khác nhau rất khác nhau. Có nhiều cách để phân loại pho mát; B. sữa được làm từ sữa gì, cấu tạo như thế nào, thời gian chế biến, lượng chất béo trong pho mát, ước chừng.

Loại phô mai được các bà mẹ Việt ưa chuộng nhất có lẽ là phô mai được làm và đóng gói dạng miếng hình tam giác đặt trong hộp tròn 8 miếng. Loại phô mai này thường có hạn sử dụng tương đối lâu nên mẹ thường mua về và “cất” trong tủ lạnh. Kem phô mai hiện nay có nhiều loại nhưng ít phổ biến hơn. Vì cream cheese cũng tương đối nhanh và dễ chế biến nên một số mẹ chăm chỉ tự “sản xuất” tại nhà cho con để giảm độ sạch và hương vị. Vì loại phô mai này không chứa chất bảo quản nên chỉ có thể bảo quản trong vài ngày. Có lẽ hai loại phô mai kem phổ biến nhất là phô mai tươi và phô mai kem, cả hai đều rất nhẹ và có hương vị trung tính rất dễ ăn. . Mozzarella cũng là một loại phô mai kem phổ biến có nguồn gốc từ Ý. Mozzarella được nhào với nước nóng để tạo thành một khối dẻo thường được dùng để làm bánh pizza. Các loại phô mai cứng hơn như Swiss, Cheddar, Kloster thường được đổ vào khuôn, ép dưới áp suất cao và ủ lâu hơn …

Dù chọn loại phô mai thông thường hay phô mai kem, bạn cũng cần để ý kỹ bao bì của sản phẩm khi mua. Các nhà sản xuất thường chỉ định thời hạn sử dụng và cách bảo quản của từng loại.

Các phương pháp chế biến khác nhau:

Trong các loại thực phẩm khác, chúng có thể không giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất nếu bạn không biết cách chế biến, nhưng phô mai thì không. Ví dụ, nếu bạn cho phô mai vào chảo, bạn có thể cho nó vào nấu hoặc bạn có thể cho nó vào nước xốt. Tuy nhiên, cần lưu ý hàm lượng chất béo trong phô mai khá cao nên mẹ cần lưu ý lượng dầu ăn khi nấu cho bé. Một bát chảo đủ dinh dưỡng cho bé bạn sẽ cần khoảng 10-15ml dầu ăn, nếu dùng phô mai thì tùy lượng phô mai dùng, nhưng nếu cho 1/2 lạng thường thì cần ít dầu hơn. phomai Nếu có ô mai tam giác thì có thể bớt đi khoảng 7 ml dầu ăn.

Cách chế biến thường ít ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của pho mát. Nó cũng không thích hợp để trộn pho mát với các món ăn khác. Cha mẹ có thể cho con bú bằng nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như. B. Ăn với bánh mì, xào hoặc chế biến các bữa ăn khác …

Những điều cha mẹ cần biết để cho con ăn phô mai đúng cách - Phần 2

Những Điều Bạn Chưa Biết Về Việc Cho Con Bạn Ăn Phô Mai

Trong quá trình nghiên cứu dinh dưỡng, Dr. Lê Thị Hải giải đáp nhiều thắc mắc của các mẹ về việc cho con ăn bơ phô mai. Vậy cách tốt nhất để cho bé ăn phô mai là gì?

Giá trị dinh dưỡng của phô mai, bơ

  • Trước hết, các mẹ nên biết rằng cả bơ và phô mai đều là những sản phẩm được làm từ sữa.
  • Bơ không chứa protein và rất giàu chất béo (83,5%) và được xếp vào loại thực phẩm giàu chất béo. Phô mai có hàm lượng protein rất cao (25,5%) và được xếp vào loại thực phẩm giàu protein.
  • Phô mai chứa nhiều canxi hơn bơ: 100 gam phô mai chứa 760 mg canxi, trong khi 100 gam bơ chỉ chứa 12 mg canxi.

Bé nên bắt đầu ăn phô mai ở độ tuổi nào?

Có nhiều ý kiến ​​khác nhau về thời điểm nên cho bé làm quen với phô mai và bơ. Các nhà dinh dưỡng học ở Anh nói rằng trẻ sơ sinh có thể ăn pho mát và bơ từ khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, một số chuyên gia tại Mỹ cho rằng cha mẹ không nên cho bé làm quen với thực phẩm này cho đến khi bé được khoảng 8 tháng tuổi. Ngoài ra, vì phô mai và bơ thuộc nhóm sữa bò nên có ý kiến ​​cho rằng chỉ an toàn cho trẻ trên 1 tuổi, vì có thể gây dị ứng ở nhóm trẻ nhạy cảm với sữa bò.

Do đó, Dr. Chào bạn, mẹ có thể cho bé ăn phô mai và bơ khi bé bắt đầu ăn dặm (tức là lúc 6 tháng) nhưng cần cho bé ăn dần và nghiên cứu phản ứng của bé. Nếu thấy bé có những biểu hiện lạ khi đang ăn phô mai, cha mẹ nên dừng ngay và đưa đi khám.

Có thể dùng bơ hoặc phô mai thay cho sữa, thịt, cá trong chế biến bột / cháo cho bé không?

Bác sĩ Lê Thị Hải (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết: “Có một nguyên tắc trong dinh dưỡng là chỉ những thực phẩm cùng nhóm mới có thể thay thế cho nhau. Do đó, phô mai có nhiều chất đạm nên thịt, cá, trứng, sữa, … (từ các cùng nhóm protein cao) (vì) nhưng không phải bơ.

Nhưng bác sĩ Hải khuyên các mẹ không nên lạm dụng phô mai, vì cho bé ăn phô mai nguyên con không cân bằng được thành phần dinh dưỡng. Phô mai chỉ chứa protein, carbohydrate, chất béo và canxi, nhưng không chứa tất cả các vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần, vì vậy có thể chỉ cho trẻ ăn phô mai như một bữa phụ hoặc dùng kèm với các sản phẩm khác. như bánh mì trộn bột, cháo …

Những điều cha mẹ cần biết để cho con ăn phô mai đúng cách - Phần 3

Những mẹo mẹ cần biết khi cho bé ăn phô mai và bơ

  • Tất cả các loại pho mát đều được làm từ sữa. Do đó, nếu trẻ bị dị ứng sữa do không dung nạp đường lactose, bạn nên chú trọng bổ sung pho mát vào khẩu phần ăn của trẻ.
  • Để cân bằng dinh dưỡng cho bé, mẹ cần biết khi trộn phô mai vào cháo nên cắt bớt một ít thịt / cá / tôm để tránh thừa đạm. Vì một bát cháo được nấu theo tính toán dinh dưỡng theo lứa tuổi đã cung cấp đủ năng lượng, chất béo và khoáng chất cho trẻ, nếu bạn trộn thêm với phô mai thì bát cháo này có thêm năng lượng. Chất đạm, chất béo chứ không chỉ có canxi.
  • Vì phô mai có chứa chất béo nên mẹ cũng nên giảm lượng chất béo / chất béo trong bát ngũ cốc của con mình.
  • Phô mai không chỉ được sử dụng như một nguồn cung cấp canxi cho cơ thể bé, mẹ cũng có thể ưa thích các loại thực phẩm giàu canxi khác như tôm cua …
  • Mẹ không nên kết hợp phô mai với các thực phẩm như cua, lươn, rau muống, rau dền… vì dễ gây đau bụng cho bé. Chọn những thực phẩm phù hợp với hương vị phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm …
  • Nếu bé không chịu ăn thịt, cá, hoặc mẹ quá bận rộn với việc chuẩn bị một bữa ăn cầu kỳ cho bé, Dr.

Thành phần: Bột / cháo tùy theo lượng ăn của trẻ theo độ tuổi; một miếng pho mát (15 g); 20 gram bí xanh; 5 g dầu ăn hoặc bơ.

Chuẩn bị: Bí ngòi cắt nhỏ, xay nhuyễn hoặc cắt miếng vừa ăn. Nấu bí xanh với bột / xay nhuyễn cho đến khi chín. Để bột nguội, giảm tốc độ (khoảng 2 phút), cho phô mai bào vào từ từ, thêm dầu ăn hoặc bơ vào trộn đều. Đổ hỗn hợp vào một cái bát. Để nguội bớt rồi cho bé ăn.

Với lượng như trên, một bát bột cung cấp: 170 calo; 5,2 gam chất đạm; 8,9 gam chất béo; 17,6 g đường bột; 124mg canxi.

Phô mai cho trẻ sơ sinh: Ăn nhầm quá nguy hiểm

Các ý kiến ​​khác nhau một chút về thời điểm cho bé làm quen với phô mai. Các nhà dinh dưỡng học ở Anh cho biết, trẻ sơ sinh có thể ăn phô mai từ khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, một số chuyên gia tại Mỹ cho rằng cha mẹ không nên cho bé làm quen với thực phẩm này cho đến khi bé được khoảng 8 tháng tuổi. Ngoài ra, cũng có người cho rằng phô mai an toàn cho bé từ 1 tuổi, vì nó thuộc nhóm sản phẩm làm từ sữa bò (do có khả năng gây dị ứng ở nhóm trẻ nhạy cảm với sữa bò). . Vì vậy, nếu thấy bé có những biểu hiện lạ khi đang ăn phô mai, cha mẹ nên dừng lại và đi khám bác sĩ ngay.

Trên đây là những thông tin, thông tin vô cùng hữu ích có thể giúp các mẹ có thêm những hiểu biết quan trọng trong việc nuôi dạy và chăm sóc bé yêu trong giai đoạn đầu. Các mẹ có thể tự mình tham khảo và cần biết tác dụng của phô mai đến đâu, có thể thay đổi linh hoạt, hợp lý món ăn cần kết hợp với các món ăn khác cho trẻ, biết cách cho trẻ ăn phô mai. Phô mai để không gây ra những tác dụng phụ không mong muốn hoặc làm mất đi những chất dinh dưỡng chính mà phô mai mang lại. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ Mecuti để có thêm nhiều kiến ​​thức cần thiết cho việc giáo dục trẻ em nhé!

Leave a Comment

Khuyễn mãi
LAZADA