Cách làm mứt dừa lá dứa thơm ngon hấp dẫn

Như các bạn đã biết mứt dừa là một món ăn vô cùng ngon và rất nhiều người ưa thích món ăn này đặc biệt là các dịp lễ tết.

Trong số các bạn đã ai thưởng thức món mứt dừa lá dứa chưa, chắc chắn là rất ít người biết đến món ăn này nhỉ, hôm nay Caolonkhoemanh xin giới thiệu với các bạn món mứt dừa vị lá dứa cực ngon và hấp dẫn khiến bạn ăn một lần là muốn ăn thêm lần nữa.

cach-lam-mon-mut-dua-la-dua-caolonkhoemanh-1

Mứt dừa lá dứa là loại mứt được tạo ra từ sợi dừa kết hợp với vị thơm và màu xanh của lá dứa tạo nên miếng mứt màu xanh đẹp mắt và có mùi thơm thanh nhẹ, chính vì thế sẽ tạo ra hương vị đặc biệt nhất của món mứt này. Chúng ta sẽ cùng nhau bắt tay vào cách làm mứt dừa lá dứa ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu làm mứt dừa lá dứa

  • 1kg cùi dừa
  • 100g lá dứa
  • 400g đường trắng

Cách làm mứt dừa lá dứa

Bước 1: Sơ chế dừa và lá dứa

Đầu tiên dừa mua về các bạn cần rửa sạch và bỏ lớp màu nâu bên ngoài chỉ để lại phần cùi dừa màu trắng, sau đó các bạn có thể dùng dao gọt hoa quả để nạo phần cùi dừa theo viền quả dừa thành những sợi mỏng dài. Phần này cũng làm giống như cách làm mứt dừa bình thường thôi nên không có khó khăn gì cả.

cach-lam-mon-mut-dua-la-dua-caolonkhoemanh-2

Các bạn rửa cùi dừa với nước sạch nhiều lần cho đến khi nước trong để loại bỏ bớt dầu dừa, các bạn có thể dùng nước ấm để rửa để loại bỏ dầu dừa nhanh hơn sau đó vớt ra rổ để ráo.

Trong lúc này các bạn đem lá dứa rửa sạch rồi dùng máy xay xay nhỏ với 1 ít nước lọc, sau đó lọc bỏ bã và ta được một chậu nước có màu xanh.

Bước 2: Ướp mứt dừa lá dứa

Các bạn đem ngâm dừa vào phần nước lá dứa bên trên khoảng 3 tiếng để cho dừa có thể ngấm hương vị của lá dừa rồi vớt ra để ráo.

Sau đó đem trộn dừa cùng với đường và ướp đến khi thấy đường tan hết và ngấm vào dừa là được, các bạn ướp khoảng 3 4 tiếng là được.

Bước 3: Xào mứt dừa lá dứa

Các bạ đem một chiếc chảo hoặc nồi lớn và dầy đế, đun nóng chảo trên bếp lửa rồi cho dừa vào chảo, đung với ngon lửa vừa đến khi nước trong chảo sôi thì giảm lửa xuống, lúc này các bạn cần đảo đều dừa để dừa không bị cháy.

cach-lam-mon-mut-dua-la-dua-caolonkhoemanh-3

Đảo đều dừa cho đến khi nước trong chảo cạn thì tiếp tục đảo thật đều tay đến khi dừa bắt đầu xuật hiện bột trắng do đường kết tinh lại thì tắt bếp, đảo thêm một lúc nữa cho dừa nguội rồi đổ dừa ra mâm để dừa nguội hẳn rồi cho vào lọ bảo quản.

cach-lam-mon-mut-dua-la-dua-caolonkhoemanh-4

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa lá dứa một cách dễ dàng đơn giản nhất rồi đấy. Mứt dừa lá dứa với 100% thành phần đến từ thiên nhiên và do chính tay bạn hoàn thành sẽ vô cùng đảm bảo chất lượng, món mứt dừa này có màu xanh của lá dứa rất đẹp mắt cộng với hương vị thơm nhự từ lá dứa sẽ khiến mọi người khen nức nở đấy.

cach-lam-mon-mut-dua-la-dua-caolonkhoemanh

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt gừng để có thêm nhiều món mứt hơn nữa nhé. Mứt dừa lá dứa có cách làm rất đơn giản và bạn có thể tự thực hiện tại nhà được, chúc các bạn có thể thành công với món ăn này nhé.