Bí quyết hầm xương để nấu cháo trẻ em thơm ngon, bổ dưỡng.

Bí quyết hầm xương để nấu cháo trẻ em thơm ngon, bổ dưỡng. Giúp mẹ có những món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ. Để có một nồi xương nấu cháo cho bé ngon, mẹ cần bỏ nhiều công sức chọn xương ngon và biết cách luộc xương để nấu cháo cho bé đúng cách. Để có thêm kinh nghiệm cho con ăn dặm, hãy cùng mecuti.vn tham khảo hướng dẫn ứng dụng dưới đây nhé!

Lợi ích của súp xương

Từ xa xưa, các bà mẹ Việt Nam nuôi con nhỏ đã có thói quen ninh xương trong rây để lấy nước nấu cháo cho con và pha bột. Quan niệm nước hầm xương chứa nhiều canxi, vitamin A, chất béo giúp trẻ sáng bóng, cao lớn và tăng cân … Nhiều mẹ đã sai lầm khi các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định xương nấu cháo bằng ống thường bị trương nở. bọn trẻ. (hơn 3 lần một tuần) sẽ là “hữu ích và có hại”.

Thành phần chính của xương dài là tủy sống, chứa nhiều mỡ động vật. Loại chất béo này không tiêu hóa được, bám vào thành ruột và dạ dày khi trẻ đang ăn, đầy bụng, nhanh no, chán ăn… Nếu ăn nhiều có thể gây khó tiêu, phân sống…

Về phần canxi, canxi trong xương dài chủ yếu là canxi vô cơ mà cơ thể bé không thể hấp thụ được. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến trẻ ăn nhiều nước hầm xương vẫn thấp bé.

Tuy nhiên, việc ninh xương để nấu cháo không hẳn là “độc dược” đối với trẻ nhỏ. Bằng chứng là các bà, các mẹ lớn tuổi và thậm chí một số bà mẹ vẫn tiếp tục thói quen ăn xương cho con ngày nay và không thấy có dấu hiệu xấu nào cho sức khỏe của bé. Tuy nước hầm xương không chứa nhiều chất dinh dưỡng như mọi người vẫn nghĩ nhưng nó có tác động rất lớn đến việc tạo vị đạm cho nước, khiến trẻ cảm thấy dễ chịu và thèm ăn, điều này rất quan trọng đối với trẻ. các bà mẹ có con biếng ăn.

Chia sẻ kinh nghiệm ninh xương để nấu cháo cho bé ăn dặm phần 1

Cách chọn xương và hầm ngon nhất

Như đã nói ở trên, chất béo trong tủy xương rất khó tiêu hóa. Vì lý do này, mẹ không nên ninh xương hoặc trộn bột cho trẻ mới làm quen với thức ăn đặc. Hệ tiêu hóa non nớt của bé không thể tiêu hóa hết lượng mỡ động vật này. Nước rau củ, nước sữa, nước nấm… ở giai đoạn này có thể là gợi ý hay cho các mẹ đang nuôi con nhỏ.

Khi trẻ đã quen với chất đạm trên 8 tháng, mẹ có thể bắt đầu ninh xương để nấu cháo, sẽ giúp bé cảm thấy ngọt và ngon miệng hơn. Thay vì luộc xương lâu, bạn có thể mua xương lát, xương sườn heo, xương chân gà hoặc xương cá, da tôm.

Bạn có thể bảo quản nước hầm xương trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để chất bẩn, dầu mỡ đông lại và tạo thành lớp bọt trên bề mặt. Lúc này chúng ta chỉ cần dùng thìa, sẽ dễ dàng hơn. Nếu sợ trẻ bị no trong khi nấu, bạn hãy cho thêm một nhánh hành tím hoặc một miếng gừng. Hành và gừng cũng hỗ trợ tiêu hóa, là một chất chống đầy hơi tự nhiên tuyệt vời cho trẻ em.

Ngoài ra, để bé không biếng ăn, mẹ chỉ nên đun nước hầm xương cho con 1-2 lần / tuần, mỗi lần đun một mẻ nước nên pha với 3-5 lạng thấp. mập mạp. xương lát hoặc 10 cái chân gà. ngon. Việc thay đổi chu kỳ giữa các loại cháo sẽ kích thích vị giác của trẻ phát triển hơn nữa.

Lưu ý với các mẹ: Không nên phản đối việc luộc xương nấu cháo. Mẹ tôi đã sai khi nấu cháo cho tôi chỉ để lấy nước chứ không cho tôi uống. Hãy nhớ rằng, dù nấu hay luộc kỹ đến đâu thì lượng vitamin và khoáng chất như protein, canxi, chất béo và các chất khác vẫn có trong thịt thừa, rất ít tan trong nước. Do đó, muốn trẻ phát triển khỏe mạnh và tăng cân nhanh thì nên cho trẻ uống nhiều nước.

Xin mách mẹ món cháo ngon, thơm cho bé:

  • Canh Chân Gà, Cà rốt, Su hào.
  • Nước hầm xương, bắp non, nấm enoki.
  • Canh xương cá, cà chua, thì là.
  • Nước Vỏ Tôm, Hành tây, Hành tím.
  • Sốt lươn, hương vị Trung Hoa, nấm hương tươi.
  • Nước hầm xương, Đậu đỏ, Củ sen.

Khi ninh xương để nấu cháo cho bé, mẹ cần lấy dầu nổi, vì dầu luôn nhẹ hơn và nổi lên trên. Điều này tốt hơn cho hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt.

Các mẹ cũng đừng nghĩ ăn quá nhiều nước hầm xương cho trẻ là mất sức mà lạm dụng nhé. Chú ý, không cho trẻ ăn nước hầm xương nếu trẻ có vấn đề về tiêu hóa. Ngay cả khi trẻ không gặp vấn đề về tiêu hóa cũng nên nạo tủy trước khi nấu và chỉ nên ninh xương.

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa, tủy xương chứa nhiều chất béo nhưng lại là mỡ động vật (chất béo bão hòa) khó tiêu hóa. Nếu trẻ ăn nhiều sẽ bị tiêu chảy hoặc phân sống do không hấp thu được. Canxi trong nước hầm xương là canxi vô cơ và cơ thể trẻ không thể hấp thụ được. Vì lý do này, trẻ ăn cháo hoặc bột hầm xương thường còi xương, chậm mọc răng.

Trên đây là bài viết về bí quyết hầm xương nấu cháo cho trẻ thơm ngon, bổ dưỡng, kinh nghiệm luộc xương nấu cháo cho trẻ của mẹ. Các mẹ lưu ý áp dụng theo kinh nghiệm thông thường để con yêu mau lớn, vui tươi và khỏe mạnh. Chúc các bạn may mắn và hãy luôn đồng hành cùng mecuti.vn để biết thêm nhiều thông tin sức khỏe cho cả nhà nhé!

Leave a Comment

Khuyễn mãi
LAZADA